文章最初发表于2021年2月2日.
你可能在成长过程中听到人们说:“不要忘记服用维生素.“所以你可能已经知道维生素在我们生命的每个阶段都有许多不同的好处. Now more than ever, COVID-19让人们关注到保护自己免受疾病侵害的各种方法, 包括增强免疫系统的最佳方法. 这里有一些关于某些维生素需要知道的事情, 其中许多存在于我们每天吃的食物中, 以及它们在保护我们的身体和健康生活中所起的作用:
Vitamin C 维生素C有很多好处. 它可以帮助免疫系统正常运作，保护我们的身体免受疾病的侵害，并可以降低肺部疾病的风险, breast and colon cancer, 还有心血管疾病和白内障. It makes collagen, which helps heal wounds, 并改善我们吃的某些植物性食物对铁的吸收. 维生素C是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害, 哪些是在氧气形成过程中发现的化合物.
维生素C在水果和蔬菜中含量最高, 比如柑橘类水果和它们的果汁, red and green peppers, kiwifruit, broccoli, strawberries, cantaloupe, 烤土豆和西红柿. 吃各种各样的水果和蔬菜会帮助你获得推荐量的维生素C. 记住，如果食物煮熟了，维生素C的含量会降低, 因此，最好生吃这些水果和蔬菜，以充分吸收其中的益处.
Vitamin D 维生素D可以帮助免疫系统抵抗细菌和病毒. 它还可以帮助身体吸收钙，从而强健骨骼，保持肌肉强壮. 维生素D可以保护你远离2型糖尿病和癌症等疾病. 我们的身体可以从太阳光线中制造维生素D, 而是日照水平, skin color, 地理或其他因素可能导致维生素d不足.
维生素D通常被添加到牛奶中，蘑菇、蛋黄、肝脏和多脂鱼类中也含有维生素D.
Zinc -这种营养物质存在于全身的细胞中，帮助免疫系统抵御入侵的病毒和细菌, helping us stay healthy. 锌对孕期、婴儿期和儿童期的正常发育尤为重要. 人体需要锌来制造蛋白质和DNA, 帮助伤口愈合和发展感官，如味觉和嗅觉.
Foods such as oysters, red meat, poultry, crab and lobsters, beans, nuts, 全谷物和乳制品提供锌.
Magnesium 镁通过帮助肌肉收缩和神经发送和接收信息，确保我们的身体能够完成许多不同的任务. 我们的身体需要镁来帮助调节神经和肌肉功能, 还有血压和血糖水平. 它还有助于保持我们的免疫系统保持强壮，并制造骨骼、DNA和蛋白质.
豆类中含有镁元素, nuts, seeds, green leafy vegetables, whole grains, milk, 酸奶和其他奶制品
我应该服用维生素补充剂吗?
所有这些维生素普遍存在于一些我们喜欢的食物中，也可以作为非处方补充剂获得. 在服用任何额外的维生素或补充剂之前, 始终与您的初级保健提供者讨论维生素方案，以避免影响您目前正在服用的任何处方. 您的医生将根据您的年龄帮助您确定推荐的每日剂量, weight and gender. Learn more about 费尔菲尔德医疗保健专业人员初级保健服务.